Spanien ist das Land
… mit der gesündesten Ernährung!
Hast du das gewusst? In Spanien ist die Altersgrenze sehr hoch und gerade hier auf Mallorca.
Warum? Weil Spanien laut Bloomberg Healthiest Country Index das gesündeste Land der Welt ist. 169 Nationen findet man auf der Liste.
Dazu zählen natürlich auch andere Faktoren des spanischen Lebensstils aber Hauptmerk ist die mediterrane Ernährung. In Spanien und auch hier auf Mallorca kannst du bewusst kulinarische Köstlichkeiten erleben.
Die Küche besteht nicht nur aus Tortilla und Gazpacho, nein sie ist so unglaublich abwechslungsreich und lecker aber vor allem gesund. Es ist nicht nur die mediterrane Ernährung selbst sondern wie sie die Spanier zelebrieren. Das Essen, wird gemeinsam gekocht, geteilt, gegessen und gefeiert.
Doch was ist nun das Besondere an dieser mediterranen Kost?
Sie besteht immer aus frischen Zutaten, die super wichtig sind. Auf den vielen Märkten, die Mallorca unter der Woche in verschieden Orten bietet, findet man eine Vielzahl an regionalen und saisonalen Obst und Gemüse. Die Auswahl ist riesig. Oliven von den Bäumen der Insel, Weintrauben von einem der vielen Felder und die kanarischen Bananen.
Sa Pobla ein Ort im Norden Mallorcas ist bekannt für seine unzähligen Kartoffelfelder.
Über das Jahr hinweg, finden regelmäßig Feste statt für saisonale Köstlichkeiten, sowie im November die Olivenmesse in Caimari oder die Kürbismesse in Muro.
Die mediterrane Ernährung geht nicht ohne Olivenöl das „flüssige Gold“. Es wird aus der Olive gewonnen, die reich an ungesättigter Fettsäure ist, die den Cholesterinspiegel senkt.
Warme Eintöpfe in allen Varianten sind gerade im Winter sehr beliebt. Hülsenfrüchte haben einen hohen Stellenwert. Aber auch viele Arten von Salaten im Sommer.
Das wohl bekannteste spanische Gericht – die Paella – gehört ganz klar auch dazu.
Mit Reis und wie du es am liebsten magst, mit gutem Fleisch oder Meeresfrüchten.
Es gibt noch viele andere gesunde Speisen!
In Spanien existiert seit 1996 die Stiftung FUNDACIÓN DIETA MEDITERRANEA
hier findest du auch jede Menge gesunde und leckere spanische Gerichte.
Für die Spanier ist es keine „Mediterrane Diät“ wie man auch immer wieder davon liest, es ist Tradition und gehört dazu.
Sie nennt sich auch die „Gute Ernährung für das Herz“ weil durch die ganzen gesunden Öle und Fette, sowie das Gemüse und Hülsenfrüchte keine Gefahr für Diabetes, Bluthochdruck oder andere Herzkrankheiten entsteht.
Also lohnt sich ein Besuch in Spanien auf jeden Fall, schon vor allem wegen dem guten und gesunden Essen. Und jede Menge gute Rezepte auch typisch spanische findest du auf der Webseite von Healthy little Rockers.
Denn gerade für die Kinder, trotz gesunder spanischer Gerichte, muss in Spanien wie auch in Deutschland noch einiges passieren. Auch auf Mallorca gibt es noch viel zu viel Kinderwerbung und schlechte Produkte. Für die sucht Jessi von Healthy little Rockers jede Menge Alternativen.
